Pubblicati da Nutrizionista

Cambio stagione seguendo il ritmo naturale: ecco 5 consigli

Con il cambio di stagione il nostro corpo deve mettere in atto numerosi meccanismi di adattamento per gestire l’abbassamento delle temperature, le giornate che si accorciano, il ritorno alla quotidianità tra scuole che riaprono e vari impegni. Non temete se vi sentite più stanchi del solito e avete un maggiore appetito, questa è una reazione […]

PASQUA, UOVA E ALLERGIE

A Pasqua le nostre tavole saranno imbandite di uova di tutti i tipi, dalle classiche uova di cioccolato, alle uova sode decorate dai più piccoli, fino a trovarle all’interno di tipici dolci della tradizione Pasquale. Dovete però sapere, che esistono anche uova poco conosciute e ancor meno utilizzate in cucina, in grado di apportare molti […]

Rose del deserto Senza Glutine

La Domenica la colazione è speciale con le ROSE DEL DESERTO 🌹🏜️ Questi biscottini sono adatti a tutta la famiglia 👨‍👩‍👧‍👧, senza glutine e senza proteine del latte né lattosio. Assolutamente da provare! 🤤Ecco la ricetta⬇️ Ingredienti 📝 60g di Farina di riso 40g di fecola di patata 80g di farina di mandorle (o mandorle tritate) 1 uovo 80g […]

Torta al cioccolato (tipo Sacher)🥧

In queste giornate grigie, tutti abbiamo bisogno di un po’ di dolcezza…questa torta vi tirerà su il morale, mi raccomando però,  se deciderete di mettervi ai fornelli,  dovrete anche essere muniti di una buona dose di autocontrollo… Altrimenti nuocerà gravemente alla vostra salute 😆 Ingredienti 📝 100g burro chiarificato 4 tuorli 4 albumi 100g di zucchero a […]

5 PICCOLI TRUCCHI PER LA QUARANTENA

Tutti in questo periodo siamo messi a dura prova dal costante allarme a cui siamo sottoposti, dalla quarantena in casa, dal cambio improvviso dei nostri stili di vita. Ecco allora qualche piccolo trucco per supportare il nostro sistema nervoso e il nostro corpo durante questa situazione anomala e per mantenersi in forma sia fisicamente che […]

TORTA SENZA FARINA

E’ lei, una buona alternativa per variare la vostra colazione,  La Torta Caprese🥧 La particolarità di questa torta è che al posto della farina si utilizzano mandorle tritate e cacao🍫, rendendo questo dolce una buona fonte di vitamine e minerali, come vitamina E, magnesio, ferro, calcio, ma anche grassi buoni e antiossidanti ! Inoltre conferisce […]

Influenza? Qualche consiglio utile

Ecco un breve riassunto riguardo alcuni accorgimenti utili pubblicati dall’Ordine Nazionale dei Biologi (ONB). Sapevate che la prima risposta immunitaria avviene per il 70% nell’intestino? Quindi prima di tutto, dobbiamo avere un intestino in Eu-Biosi, ovvero, bisogna mantenere in salute il nostro intestino con una corretta alimentazione. I soggetti con un intestino in DISBIOSI (condizione […]

Frutta e buone alternative

Lo sapevate che le linee guida per una sana e corretta alimentazione prevedono 5 porzioni di frutta e verdura al giorno🥗? Nel quiz pubblicato nelle storie è emerso che il 70% di chi ha risposto mangia 3 porzioni tra frutta e verdura al giorno. Il 15% ne mangia 5 al giorno 👏 mentre il restante 15% 1 […]

Barbabietola e BarbaTorta

Sono proprio gli alimenti più salutari che spesso vengono a mancare sulle nostre tavole…. È per esempio il caso della BARBABIETOLA ! Questo alimento è una vera e propria fonte di sostanze antiossidanti e antinfiammatorie oltre a vitamine e minerali. È particolarmente indicata per le persone anemiche, visto il suo buon contenuto di ferro. Consigliata […]

Nutella Vegetale

Parliamo di Avogado🥑, l’ingrediente segreto della nutella vegetale! Frutto esotico poco utilizzato in Italia, con ottime proprietà nutrizionali. È un alimento che all’inizio potrebbe spaventare chi è a dieta essendo molto energetico in quanto ricco di grassi. Ma…facciamo un po’ di chiarezza⤵️ ▶️ Non demonizziamo i grassi solamente perché hanno più kcal! Se presi nelle giuste […]